愛知ドビー無水調理鍋バーミキュラ

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愛知ドビー無水調理鍋バーミキュラ [編集]

愛知ドビーの無水調理鍋、
バーミキュラが人気です。

IHをはじめとして、
様々な熱源に対応し、
今までに無い高機能な
鋳物ホーロー鍋がバーミキュラです。

形はストウブに似てますね。

違うところは鍋底のリブでしょうか？

鍋底のリブが、食材の張り付きを防ぎ、
グリルの焼き色をつけることも可能になってます。

無水調理が何故身体にいいのかというと
ビタミンCやカリウムなど
水に溶けやすい栄養素も、
損失を最小限に防ぎ、
効果的に摂取できるからですね。

野菜本来の甘みや美味しさも
味わえます。